餃子パーティー。
2001年1月21日今日は実の父の誕生日のお祝いで
実家で餃子を作りました。
うちの実家の家庭でのお祝いの定番は
「餃子」なんです。
普通、中身を工夫したりして、皮は市販品
というところがほとんどだと思いますが
うちは、皮もなんとお手製。
しかも、1日寝かせるんですよ！！！
だから、母さんは昨日の夜から大変でした。
その苦労のかいがあってか、皮は大成功
だったらしい。白菜・ネギ・ニンニク・しょうが
豚肉などの材料の具ができたら、早速
皮をのばして具をつつむ作業にはいります。
それは、私と妹の役目。母はずっと皮のばし
でした。48個の餃子をつくり、いざゆがいて
おいしい水餃子のできあがりです。
普通売られている餃子の2倍はあろうかという
大きさのものを、7個ほどペロリと食させて
いただきました。ごちそうさま。<(_ _)>
実家で餃子を作りました。
うちの実家の家庭でのお祝いの定番は
「餃子」なんです。
普通、中身を工夫したりして、皮は市販品
というところがほとんどだと思いますが
うちは、皮もなんとお手製。
しかも、1日寝かせるんですよ！！！
だから、母さんは昨日の夜から大変でした。
その苦労のかいがあってか、皮は大成功
だったらしい。白菜・ネギ・ニンニク・しょうが
豚肉などの材料の具ができたら、早速
皮をのばして具をつつむ作業にはいります。
それは、私と妹の役目。母はずっと皮のばし
でした。48個の餃子をつくり、いざゆがいて
おいしい水餃子のできあがりです。
普通売られている餃子の2倍はあろうかという
大きさのものを、7個ほどペロリと食させて
いただきました。ごちそうさま。<(_ _)>
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